Patate e fagioli

Ingredienti:
1 kg di patate
300 gr di fagioli
sale, organo e aglio

Preparazione:
pelare le patate e tagliarle a cubetti. Bollirle in una pentola con acqua, sale, origano, aglio e olio per circa dieci minuti. Aggiungere i fagioli (precedentemente cotti) e continuare la cottura finché fagioli e patate non si siano amalgamati. Non far asciugare del tutto l'acqua.

Ricetta segnalata da: http://www.quascirana.it