Irresistibile è il richiamo di queste cialde semplici e croccanti della tradizione valsesiana. Fatte solo con latte, acqua, farina, uova, prendono corpo el fuoco tra due dischi di ferro pilotati da lunghi manici.
Delicatezze da farcire a piacere con salumi e formaggi o, più semplicemente, con burro, miele o marmellata.
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