Ingredienti (per 4 persone): 4 scaloppine di vitello, 100 gr. di farina, 150 gr. di burro, un bicchiere di vino bianco, 2 limoni, prezzemolo, sale e pepe
Preparazione: infarinare, salare e pepare le scaloppine, passarle in una padella con il burro, bagnarle con il vino bianco e il succo di limone, cuocere per una decina di minuti. Disporre le scaloppine nel piatto e guarnirle con alcune fettine di limone e il prezzemolo tritato.
Tempo necessario 15'
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