Ingredienti (per 8 persone): un panettone, 250 gr. di mascarpone, 5 tuorli d'uovo, 250 gr. di zucchero, rum, zucchero a velo.
Preparazione: in una terrina montare i tuorli di uova a bagnomaria con lo zucchero e il rum, lasciar raffreddare e mescolare. Lavorare con una spatola in una terrina il mascarpone, renderlo morbido e incorporarlo allo zabaione mescolando con il cucchiaio di legno. Tagliare il panettone in senso orizzontale a fette rotonde e farcirlo con la crema di mascarpone partendo dal basso. Prima di servire spolverare il panettone con lo zucchero a velo.
Tempo necessario 20'
Nessun commento:
Posta un commento